中国自古以来便是酒中王国，酒文化可谓是源远流长，逢年过节，聚会应酬酒都是不可或缺之物。中国固有白酒、黄酒，而近年来随着全球化红酒作为洋酒也开始越来越多的被国人所接受，且逐渐成为正式场合的社交方式。随之传入的红酒文化也开始逐渐普及，不明白很有可能会在酒桌上出丑。相较于国内的酒桌文化红酒礼仪自成体系，从酒具如何选择到红酒如何饮用都有着一套规范，需要认真学习才能掌握。

红酒倒酒需要注意什么？

红酒倒酒时主要注意分量，由于品红酒会有“闻”的过程，所以一般而言红酒只需四分之一就是适当的量了，倒得太满将无法欣赏到酒的香味与颜色。如果有哪家餐厅服务员倒红酒满杯，那表明这家餐厅对红酒的概念非常缺乏。

饮用红酒如何持握红酒杯？

盛白葡萄酒及香槟的酒杯饮用时是拿住杯脚下面部分，不要触碰杯身，主要是因为白葡萄酒及香槟冷藏饮用更佳所以倒入杯中是冰的。敬酒时，用拇指、无名指和小指握住杯脚下方，中指扶住杯脚，食指轻搭杯脚与酒杯连接处，整体会显得优雅。

盛红酒的酒杯杯脚相对较短，持握时以食指和中指夹住杯脚，饮用时靠近杯身，这样收的温度可帮助红酒释放香味。

此外需要注意，敬酒时杯沿略低于对方，以表尊重，饮酒时倾斜杯身让酒慢慢流到舌上，并不时摇晃杯子醒酒。

国内红酒杯制作合不合规范？

基本的饮酒礼仪学会后再来说一下红酒杯的制作规范。红酒作为外来文化其酒杯制作也有着相关的标准，尺寸、比例、材质等都有着严格的要求。在国内来说只有几大知名品牌制作的能达到国际标准，其中山西祁县作为清代就形成的玻璃器具生产基地具有一定的代表意义，山西祁县大华玻璃实业有限公司，早在1992年便已成立，二十多年的发展使其成为国内顶尖的玻璃制造厂家，生产各种玻璃酒具、蜡台、花瓶、风灯、罐碗、缸盘等，八大类六千余种款式，出口世界八十多个国家和地区。荣获“山西省名牌产品”“中国驰名商标”的称号。看成国内人工吹制玻璃器皿的龙头企业。