为什么喝红酒要用高脚杯？因为不同的杯子会影响红酒的口感。

       在谈论红酒时大家通常会谈论其香气（嗅觉）、味道（味觉），一般只而言，大众只知温度、存放条件等会影响红酒口感，殊不知饮具也是影响口感的关键因素。

       一只酒杯是怎样对酒的香气和味道产生影响的呢？其主要起作用的为三个部位：杯口、杯身和杯脚。具体来言即：杯口越小，聚香越强；杯肚越大，香气越浓；杯脚晃杯，味道更佳。

       杯口越小，聚香越强

       日本曾有科学家研究过乙醇气体分子离开酒杯时的浓度，研究发现，敞口容器易造成酒精的挥发，而一些香气分子亦会随之挥发掉，最终造成口感的破坏，所以常见的葡萄酒杯造型多为收口设计，以便增加聚香能力。

      杯肚越大，香气越浓

      关于“杯肚越大，香气越浓”可以通过一张图来解释。

      简单总结即，杯肚越大液体与空气接触面越大，而接触面的大小将直接影响其香气的释放程度，单位时间内释放越多的香气红酒的味道便越好。

       杯脚晃杯，味道更佳

       饮用红酒必须要晃杯醒酒，红酒杯设计的高杯脚使得拿捏更方便，易于晃杯，且姿态优雅，饮用红酒的格调彰显无余。

      杯具的差距在哪里？

     那么市场上酒杯款式众多，外观上看大同小异，价格上却相差甚远，这其中差距究竟在哪儿呢？

     答案便是，制作工艺。

     一般而言玻璃杯的制作工艺分为手工与机制。

手工吹制的酒杯比机制杯造价高很多。手工杯子每个生产环节皆由人工完成，每一只都经过匠人精雕细琢，产量虽低但品质过硬。而机制杯子由机器生产线批量产出，产量虽高，但却少了些艺术成分，不过亦能做到轻薄、光滑，居家使用绰绰有余。

       国内杯具哪个品牌最好？

       在国内几大玻璃生产基地中，山西祁县堪称历史悠久规模庞大。县城内拥有多家著名玻璃制品制造厂家，如山西大华玻璃实业有限公司，系国内人工吹制玻璃器皿的龙头企业。早在1992年就成立了公司，二十多年的发展使其成为国内顶尖的玻璃制造厂家，旗下著名品牌帝豪、帝斐在业内拥有极高的声誉，生产各种玻璃酒具、蜡台、花瓶、风灯、罐碗、缸盘等，八大类六千余种款式，出口世界八十多个国家和地区。2004年大华荣获省“著名商标”的荣誉，2008年荣获“山西省名牌产品”“中国驰名商标”的称号。

     大华玻璃视野制造的玻璃酒具，在生产上严格遵守国际标准，在材质上严格把关，工艺上精益求精，可满足红酒酒具所有的要求。

中国自古便有“葡萄美酒夜光杯”的诗句，好酒配好器，喜欢红酒的你赶快入手一只吧。